Notre carte
Antipasti Suggestion
19,90€Burrata pugliese, Tomates fraîches, olives, basilic concassés avec Huile d’olive et Balsamique Crostini au pain Bio, Jambon de Parme
Bresaola all’italiana
13,90€Carpaccio de Bresaola, artichauts marinés, tomates cocktail, copeaux de Grana Padano, Câprons, Roquette.
Insalata Caesar (salade César)
18,40€Salade multi-feuille, dinde panée, tomates cocktail, croûtons, oeuf dur, copeaux de Grana Padano et sauce César (mayonnaise, balsamique, échalotes, ciboulette)
Frutti di Mare suggestion
18,90€Tomate, mozzarella, noix de pétoncles fraîches et Gambas, persillade, origan., persillade.
Matteo
18,40€Base « Bolognese » (sauce viande de Bœuf & Veau), mozzarella, lardons, fromage de Chèvre, œuf, origan.
Calzone
16,80€Tomate, Mozzarella, Jambon, œuf élevage en plein air, Origan (Pizza chausson)
La Carciofi
15,90€Base pesto d’artichauts (sauce mixée artichauts, amandes, basilic, H. Olive), Mozzarella di Bufala*, Tomates séchées, Artichauts alla Romana, Olives Taggiasche et roquette
Risotto agli asparagi e Parma suggestion
18,50€Riz carnaroli, crème aux asperges blanches*, et chips de Parme * production française
Tortelloni al granchio Suggestion
19,90€Pâtes fraîches colorées à l’encre de seiche, farcies à la ricotta et crabe, sauce délicate aux miettes de crabe fraîches
Fagottini 4 Formaggi
16,20€Ballotins de pâtes fraîches aux 4 fromages, crème de Grana Padano
Rigatoni alla Carbonara
14,90€"les vraies sans la crème" Guanciale (joue de porc), oeufs frais, Grana Padano
Tiramisù al Pistacchio e Lamponi suggestion
9,20€Base mousse mascarpone à la pistache, savoiardi imbibes au sirop et framboises fraîches
Profiterole !!!
9,40€Choux Maison, glace à la vanille, sauce chocolat Valrhona, chantilly et noisettes du Piémont caramélisées
La Panna Cotta
8,20€Au choix : sauce chocolat, sauce caramel, coulis de fruits rouges, ou cerises Amarena